I Confetti Decorati

I confetti utilizzati per questo tipo di lavorazione sono generalmente al cioccolato classici, poichè la forma piatta si addice maggiormente ed esalta al meglio le decorazioni.

Utilizziamo solo pasta di zucchero professionale, ideale per creare piccole decorazioni. A differenza della pasta di zucchero fatta in casa è profumatissima e non secca del tutto, quindi conferisce alla decorazione un'effetto setoso ed impedisce la formazione di crepe. Anche al gusto risulta decisamente piu' buona della pdz casalinga.

I coloranti alimentari che preferiamo sono quelli in pasta per uso professionale, inoltre utilizziamo glitter alimentari, perline e siamo alla continua ricerca di tutto cio' che possa rendere un confetto davvero speciale.

Data la pratica prettamente artigianale, i colori composti possono avere gradazioni lievemente differenti rispetto alle foto.

Tutti gli elementi utilizzati per la realizzazione delle decorazioni sui confetti, sono esclusivamente semilavorati per uso alimentare professionali. Tuttavia la natura dell'associazione ArteZucchero, concepisce la creazione di queste piccole opere unicamente per fini espositivi, divulgativi ed ornamentali.